電影「羅根」裡面，金剛狼陪同新認識的友人前往修復汲水設備，途中經過一大片玉米田，友人感嘆：「這些玉米現在都不是用來吃的，都變成高果糖(玉米)糖漿的原料。」
什麼是高果糖玉米糖漿（ＨＦＣＳ）？它主要是由基因改造玉米製造，於美國約60年代開始被發明使用，由於成本上遠低於蔗糖，所以漸漸開始風行起來。
高果糖玉米糖漿會給我們什麼樣的危害？
一般的葡萄糖可通過血液運輸到我們全身的組織，所有的細胞都能將葡萄糖轉化為能量，最後才會在肝臟內代謝，而其主要作用是成為合成肝醣的原料，多餘部份才會被轉換成脂肪；
但高果糖玉米糖漿的果糖代謝「全部」在肝臟進行，而且與肝醣的代謝「完全沒有」關連，只能進入轉換為脂肪的產生路徑。
（註：什麼是肝醣？
人體的肝臟和肌肉中大約有 375 至 475 克的肝醣儲備，當肌肉需要葡萄糖來提供能量時，這些肝醣儲備便會被轉化成葡萄糖帶到肌肉之中，供應能量。）
健康人每天攝入高果糖糖漿每公斤體重3公克，連續6天，就可能累積成脂肪肝，也就是一位50公斤的的女生，每天攝取150公克的的果糖，可能一星期內就會有脂肪肝！我知道有人會反駁：「誰會每天喝那麼多，又不是頭殼壞掉！」在回答這個問題前，請先參考這篇蘋果日報在2017年的報導，就會發現兩杯多多綠就幾乎等同這個指標，因此這並非過度誇大而遙不可即的假設：
哪裡看得到高果糖玉米糖漿？
一開始新聞媒體揭露報導的是一般市售手搖杯飲料店，但其實使用的範圍遠超出我們想像：
可樂
知名蕃茄醬
醬油
韓式烤肉醬
從小吃到大的布丁
巧克力醬
知名熱銷巧克力
充滿童年回憶的麵包
買便當後附贈的發酵乳
便利超商的熱賣調味乳
運動飲料（沒想到連運動飲料也是，真諷刺）
結語：
最後也再引用一下黃醫師的文章，提醒一下高果糖玉米糖漿除了造成肥胖以外，造成身體的危害，市售有太多含高果糖玉米糖漿的食品，有時候都會開玩笑的講：也許生於此時代，連吃甜食的權力都被剝奪了！
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